Terhitung sebagai pesawat tua karena juga lahir di era Soviet. Tetapi sejauh ini masih menjadi pesawat pemburu dan intersep terbaik di dunia. Foxhound dioptimalkan untuk terbang tinggi dan cepat untuk mencegat pembom musuh dan rudal jelajah yang menyusup wilayah udara Rusia.
Kecepatan maksimum pesawat dilaporkan sampai hampir 3.000 km / h atauu jauh lebih cepat daripada bomber Tu-160 supersonik. Meskipun ada beberapa laporan media Rusia menyatakan bahwa angkatan udara ingin interceptor bomber baru, tetapi seluruh armada MiG-31 yang berjumlah sekitar 130 pesawat juga sedang menjalani program upgrade untuk bisa terbang hingga setidaknya 2030.
MiG-31 adalah upgrade luas untuk MiG-25 yang lebih tua, yang pertama terbang pada tahun 1964. MiG-31 memasuki layanan pada tahun 1981, dan mampu melacak sejumlah pesawat musuh secara bersamaan. Komputer pesawat itu juga mampu berbagi informasi dengan pesawat Rusia lainnya menjadikan pesawat bisa menjadi pusat penerbangan untuk pertahanan dan serangan ke lawan.
MiG-31 dipersenjatai dengan meriam enam barel 23-mm, dan dapat membawa sampai empat rudal udara ke udara.
